Solicitamos a aquisicao de 20 unidades de termometros para geladeiras e freezers das cozinhas das escolas…

Solicitamos a aquisicao de 20 unidades de termometros para geladeiras e freezers das cozinhas das escolas municipais em quantidade suficiente para atender as unidades escolares. A aquisicao e necessaria para possibilitar o controle e o registro das temperaturas dos equipamentos de refrigeracao e congelamento garantindo melhores condicoes de conservacao dos alimentos e seguranca da alimentacao escolar. A solicitacao esta de acordo com as Boas Praticas para Servicos de Alimentacao previstas na RDC ANVISA n 216 2004 e com as orientacoes do Programa Nacional de Alimentacao Escolar PNAE quanto ao controle das condicoes de armazenamento e conservacao dos alimentos.